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2023年10月号の紹介

【特集】

■in SOLIDARITY/連帯

 かのトルストイの小説「戦争と平和」(米川正夫訳)のエピローグで、主人公のピエールが「偉大な結果を生む思想は、すべて単純なものだって、もし悪い人間が1つの力に結集するならば、正直な人たちも同じようにしなければならない」と語るシーンが描かれている。
 それは戦争と平和との構図を、非常にシンプルに表した言葉かもしれない。ある意味で、世界を親近させたコロナパンデミックの経験は、それを具現化させた1つかもしれない。とはいえ、世界が共有する課題の多いなかで、その解決に向けて一つの力に結集することは必須である。
 「㏌solidarity」とは「連帯し」事に当たるとの意味で目下、連帯なくして解決する課題など世界にあるまい。まして包装は中身製品あり、材料・機械あり、物・梱包あり、小売流通あり、生活者あり、さらに分別・廃棄リサイクルありで、どれを外しても成り立たない。

■妄想と実践
■0分0厘の安全度
■地上の星

【トップインタビュー】

【連載】

【Market Products】

■餅らしい風味を再現し、べたつきを抑えた食べやすい設計の餅風のやわらか食

介護食「バランス献立」の「スプーンで食べるおもち」「同おもち よもぎ」◎アサヒグループ食品

■若い世代の流行語「好」から名づけた新たな魅力の「好烏龍(ハオウーロン)」

「烏龍茶」から「好烏龍マンゴー&マンダリンティーエード」◎サントリー食品インターナショナル

トピックス

■TechMagic社との資本業務提携で新たなソリューションを共創、ほか
味の素

イベント

■《JAPAN PACK 2023》412社・団体、1,873小間規模
日本包装機械工業会
■巻頭言
■随筆
■News Flash
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