大陽製粉：大麦ケールの乾めん
2024.11.12
大陽製粉は、キューサイとコラボした健康的なラーメンの「たいようの大麦ケール麺」を、2024年11月11日から全国で発売した。1食80gのめんに国内産の小麦粉、大麦粉をベースに国内産のケールをめんに練り込んだ大麦ケールめんである。
食物繊維は大麦粉を使用し、野菜の栄養はケール粉末を使用しためんで、食物繊維が3.9gと生野菜換算で34g相当のケールを配合している。今回、初めて自社ブランド商品の発売となり、地元の九州と福岡にこだわりった。めんの原料には、福岡産ラー麦と九州産大麦、福岡企業キューサイの国産ケール、スープには福岡企業の松原食品開発のオリジナルスープ、麺製造OEMは佐賀のヤクルト食品工業である。
