森永乳業：発酵酢ドリンク
2025.03.08
森永乳業は、機能性表示食品「ビヒダス 発酵酢ドリンク」から「ざくろ味」「マスカット味」の2品(900g、希望小売価格330円・税別)を、2025年4月1日から全国で新発売する。1本で手軽に3つの健康機能を取入れられる酵酢ドリンクのざくろ味とマスカット味である。
ライフスタイルが多様化するなか、近年では1つで複数の健康機能を取入れられる商品への関心の高さが見受けられる。なかでも、ビネガードリンク(コンク・市販用)市場は10年で約4.5倍と大幅伸長し、健康と美容に加えリフレッシュ感や疲労感の軽減を期待し飲用されている。
同社の調査によれば、「腸・おなかから健康になりたい」と思う人は約70％に上り、「腸・おなか」を起点とする健康に関する興味と関心の高さがうかがえる。
こうした背景から、同社の代表的なブランド「ビヒダス」シリーズから1本で手軽に3つの健康機能を取入れられる発酵酢ドリンクを発売する。
同シリーズは、チーズを製造する過程で生じる副産物であり、タンパク質や炭水化物などの栄養素を含む「ホエイ」などを、同社の機能性素材「ビフィズス菌BB536」で丁寧に発酵させて生まれた。原材料に酢を使っていないため、ツンとした強い酸味はなくミルク感があり甘酸っぱい味わいである。
