久原本家：鮭の混ぜこみ御飯の素
2025.04.09
久原本家・北海道は、「北海道 椒房庵」から混ぜこみ御飯の素「鮭御飯」(2～3人、販売価格950円・税込)を、2025年4月7日から北海道・椒房庵大丸札幌店と公式通販サイトで新発売する。「椒房庵」は北海道産の海産物にこだわった商品を展開するブランドで、上品な旨みが特徴の北海道産天然鮭を使用した混ぜこみ御飯である。
味に深みを添えるために塩こうじと昆布だしを合わせ、鮭そのものの美味しさを感じられる味わいに仕上げている。日本人の好きな魚として常に上位に上がる鮭は、食卓の定番ともいえる焼き物や鮨ネタとしても幅広い世代から愛されている。今回発売したのは、滋養豊富な北海道産天然鮭を手間ひまかけて手作業でやさしく身をほぐし、鮭の旨みを閉じ込めた混ぜこみ御飯の素である。鮭がほろほろっと口いっぱいに広がり具材感も楽しめる。
