LINNÉ：世界初大麦100％の純麦酒
2025.12.16
LINNÉは、福岡の本格焼酎蔵の天盃と100％の醸造酒「800 大麦〈天盃〉」(500ml、希望小売価格4500円・税別)を、2025年12月11日から全国の顧客および酒販店・飲食店に向け一般販売を開始するとともに、すでに海外2ヵ国への輸出が確定し、世界への展開も進行する。麹の伝統技術を用い醸した大麦100％の醸造酒である。
同社の米以外の原料を用いた麹の発酵技術と、天盃が長年培ってきたローカル素材の大麦を麹にする技術をかけ合わせ、これまでにない醸造酒が誕生した。
大麦が麹の技術を世界へ広めるための「媒介」とし、非常に高いポテンシャルを秘める大麦を主原料として採用した。
