明星食品：汁なし四川麻辣即席カップめん
2026.06.27
明星食品は、即席カップめん「中華三昧カップ」から「四川飯店 汁なし四川麻辣麺」(117g、希望小売価格358円・税別)を、2026年6月29日に全国で新発売する。豆板醤･甜麺醤のコクと、花椒と唐辛子の痺れる辛さで、中華三昧ならではのノンフライめんの即席カップめんである。
「中華三昧」シリーズは、高級袋めんの先駆けとして1981年に誕生し、2026年の10月27日で45周年を迎えるロングセラーブランドだ。本格的なおいしさが楽しめるブランドとして親しまれるなか、食シーンでの「麻辣」への注目の高まりを受け、今回新たに発売する。
監修は東京･赤坂に本店を構える、四川料理の草分け的存在「四川飯店」である。中華三昧ならではのノンフライめんに、牛と豚の旨みをベースにした、コク深く痺れる辛さのソースを合わせた一品だ。
ソースには赤味噌と豆板醤、甜麺醤を使用してコクを加え、赤唐辛子と花椒で、痺れる辛さを際立たせている。具材には豚肉ダイスを使用し、ふりかけには、すりごま、花椒、唐辛子、ねぎを合わせ、花椒と唐辛子の痺れる辛さがクセになる、汁なしタイプの麻辣麺である。
