桃屋：塩だしの琥珀色を訴求
2009.11.04
桃屋は、自社で抽出したての3種のだしをたっぷり使い、赤穂の塩で仕上げた新・和風調味料「塩だしつゆ 300ml」を発売した。原材料にはだし（そうだかつお節、さば節、かつお節）、砂糖、食塩、みりん、エキス（ちりめん、かつお節、こんぶ、焼あご、しいたけ）、酒精、調味料（アミノ酸等）、酸味料を使用し、醤油を一切使用していないのが特徴である。家庭での調理素材の風味や色合いを大事にしたもので、麺類のつゆとして使用すると薬味の風味をグッと引き立てる。
「塩だしつゆ」では、塩で仕上げた自社抽出による、琥珀色のだしを強く訴求している。特に金色のキャップシュリンクを使用することで、シンプルな紙ラベルでのデザインでありながら、おいしさを表現する琥珀色のだしをひと際立たせている。
