成田惣菜研究所：「惣菜カンファレンス」を創設
2010.01.14
成田惣菜研究所は2009年に設立15年の節目を迎えたことから、2010年に「惣菜カンファレンス」を立ち上げる。これまでのセミナー形式の勉強会とは異なり、その時季の議題について参加者との意見交換や情報交換を主体に進めていくものである。また、開催日後の「イベントに向けた商品づくり実演」を含め、旬の戦略提案など、懇親なども行われる予定だ。
「第1回 惣菜カンファレンス」は2010年2月24日13:00〜17:00（懇親会は17:30から）に、福島工業・東京支店（台東区）で開催される。「節分の結果報告と問題提起、時季イベントへの取り組み」「お子さんへの商品づくり」「旬の戦略・味づくり」などが予定されている。詳細な問い合わせは、惣菜カンファレンス事務局の担当（TEL.03-6908-8152）まで。
