コープさっぽろ：「北海道100」の一部でCFP導入
2010.02.18
コープさっぽろは2010年3月から、道産の食材を使い、道内で製造する加工食品「北海道100」の内の一部商品で「カーボンフットプリント（CFP）」表示を導入する。まず肉まんや切りもち、しょう油など16品目からスタートするもので、CO2排出量を店頭の販促物（POP）や宅配カタログに表示する。例えば「北海道グラタン ポテト＆アスパラ」では、生産や輸送過程で計577.7gの排出量が表示される。
CO2排出量の算出では、室蘭工業大学情報処理准教授の永野宏治氏が考案した独自の推計方式を採用。食材の調達から店舗への配送、店舗での保管で発生する排出量を各段階で推計する仕組みである。
