日本HACCP協会：HACCP責任者・指導者養成研修
2010.02.03
日本HACCP協会は、農林水産省の平成21年度補助事業「食品産業HACCP等普及促進事業」に基づく責任者・指導者養成の研修会を開催する。平成22年2月18日〜20日の3日間を宇都宮市コミュニティーセンター（宇都宮市中今泉町）で、3月25日〜27日の3日間を福山大学社会連携研究推進センター（福山駅北口）で開催する。
HACCP手法や一般衛生管理など食品製造に共通する基本事項の修得をはじめ、特にHACCPプランを作成できるよう事例を解説、またグループ演習などを行う実務的な内容となる。主な講師陣は、愛知ヤクルト工場代表取締役社長の落亨氏や東京顕微鏡院理事の伊藤武氏、日本HACCP協会理事長の栗田守利氏、宇都宮大学農学部生物生産科教授の宇田靖氏、広島大学大学院生物圏科学研究科教授の中野宏幸氏などである。詳細など問い合わせは協会本部（03-5763-7221）まで。
