サッポロビール：クリーミーテイスト製法の新技術
2010.07.30
サッポロビールは、新ジャンル「サッポロ クリーミーホワイト」（350ml、500mlメタル缶）を2010年9月22日から全国で発売する。すでに3月に近畿圏で期間限定発売し、販売計画の5万C/Sを5日で達成するほどの好評を得ている。計画比150％となる7万5000C/Sの販売実績を背景に、同社では全国発売することで150万C/S（大びん換算で2010年9月〜12月）を目指す。
「クリーミーホワイト」の開発では、ビールらしさとともに"サッポロらしさ"にこだわり、新しい価値として"泡"の存在に着目し、独自の新技術「クリーミーテイスト製法（特許出願中）」を採用した。新ジャンルではきわめて画期的な、"白くクリーミーな泡とまろやかな味わい"を実現している。また全国発売に備えて中味・パッケージともにブラッシュアップし、泡持ち・視認性を向上させている。
同社では、「麦とホップ」に続く新ジャンルの新たな柱として育成し、新ジャンル全体で対前年比2割増の売上を目指していく考えである。
※クリーミーテイスト製法：大麦の成分（たんぱく質・アミノ酸）を丁寧に取り出し、クリーミーな泡とまろやかな味わいを実現する新製法。
