日本製粉：アマニ油を配合したドレッシング
2010.08.05
日本製粉は、アマニ油を配合したドレッシング「アマニ油ドレッシング（和風たまねぎ）」（180ml、希望小売価格698円）を2010年8月20日から発売する。大さじ一杯で、1.5gのα-リノレン酸が含まれており、しょう油をベースに国産タマネギをふんだんに使用し、シイタケのうまみを効かせたもの。同社では初年度2100万円の販売目標を掲げる。
"アマニ"※は亜麻という植物の種子で、欧州では健康に役立つ食品として紀元前から親しまれている。アマニをしぼって作られるアマニ油には、α-リノレン酸が豊富に含まれ、厚生労働省では成人1日あたりの摂取目標量が1.8〜2.4g以上と設定されているn-3（オメガ3）脂肪酸の1つである。
※英名「FLAX」、和名を「亜麻」という植物の種子（仁）が「亜麻仁（アマニ）」。外見や味はゴマに似ている。
