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ニュースフラッシュ

ロッテ:米粉特有の独特な食感

2010.08.17

n_20100817_05.jpg ロッテは、米粉特有の"しっとりもっちり"とした独特な食感が楽しめる「お米のケーキ」(6個、小売希望価格218円)を、2010年9月14日から期間限定で全国発売する。小麦粉の代わりに、国産100%の米粉を使用したものだ。3歳以上の子供を持つ30〜40代主婦をターゲットに販売を展開する。
 ミルクと沖縄県産黒糖をケーキに練り込み、2種類の味わいが1度に楽しめる2層タイプの半生ケーキである。お米の優しい甘みと、アクセントとして加えた黒糖のコクが口の中に広がる。ブレイクタイムなどに楽しめるものとして、個装とパッケージ底面で女性向けの占い企画を展開する。「お米様おみくじ」(個装)と「お米七福神あみだくじ」(パッケージ底面)がその場で楽しめる。パッケージには「米粉倶楽部」ロゴをプリントし、日本の食糧自給率向上を応援している。