山崎製パン：CoCo壱番屋とコラボ
2010.12.27
山崎製パンは、人気のカレー専門店「カレーハウスCoCo壱番屋」を全国で展開する壱番屋と共同開発した菓子パン「ランチパック CoCo壱番屋監修ポークカレー」を2011年1月1日から全国で発売する。
「カレーハウスCoCo壱番屋」は、国内外で1207店舗を展開する国内最大のカレーチェーンである。豊富なメニューや辛さとごはん量を自在に変えられる独自システムにより幅広い年代層に支持を得ている。「CoCo壱番屋監修ポークカレー」は、CoCo壱番屋の監修のもと、新たに開発したランチパック用カレーフィリングをサンドしたものだ。
具材となる肉と野菜の固形感を残しつつ適度なとろみを持たせ、しっとりした食パンにサンドした状態での食感にこだわっている。また豚バラ肉の旨みを生かしたコクのある味でCoCo壱番屋のポークカレーを表現し、ランチパックの食パン生地によく合うおいしいカレーフィリングに仕上げている。
