ローソン：アルミ素材包装で生地への拘り
2011.01.11
ローソンは、全国のローソン店舗（8905店：2010年11月末、「ローソンストア100」「SHOP99」除く）で、2010年に人気を博したスイーツ「プレミアムロールケーキ」から、福岡県産「博多あまおう」いちごを使用した"具入り"ロールケーキ「プレミアムあまおうのロールケーキ」（小売価格210円）を、2011年1月18日から発売する。クリームの真ん中に福岡県産「博多あまおう」苺を生のまま半粒トッピングした贅沢"具入り"ロールケーキである。
同社は、「Uchi Cafe SWEETSプレミアムロールケーキ」シリーズとして、定番の「プレーン」と「チョコ」に加え、季節にあわせた第3の味を発売している。「あまおうのロールケーキ」は、シリーズ10作目として発売するもので、2010年11月にインターネット上で行った「食べたいロールケーキ」アンケートで、もっとも要望が高かったものだ。
神戸のブランド小麦粉「宝笠印」を用いた生地にも、福岡県産「博多あまおう」いちごと栃木県産「とちおとめ」苺の果肉入りピューレを練り込み、いちごの自然な色と甘酸っぱい香りを活かしたピンク色のスポンジ生地だ。純生クリームには、砂糖の替わりに苺と相性の良い「練乳」を使い、やさしい甘さに仕上げている。生地の色合いを保つため、パッケージは遮光性の高いアルミ素材を用いている。
