キユーピー：業界初のおかゆ専用UDフード
2011.02.17
キユーピーは、「やさしい献立」から業界初となるおかゆ専用のユニバーサルデザインフード「おかゆ用の具」（50g、希望小売価格120円）シリーズ4品を新たに発売する。「おかゆ用の具」シリーズは、おかゆと一緒に食べたときの味のバランスを追求し、"かけるだけ"または"まぜるだけ"の「おかゆ専用」に仕立てた商品である。
一般的におかゆは、"たまに食べるやさしい食べ物"というイメージだが、かむ力や飲み込む力が弱まった人にとって、おかゆは"毎日の主食"となる。同社が「やさしい献立」シリーズのユーザーを対象におかゆ喫食状況を調べたところ、8割以上の人が毎日おかゆを食べている。
おかゆは食べやすい反面、おかずをオブラートのように包み込んでしまうため、おかずの味を感じにくくしてしまう特性がある。そのため、おかゆを毎日食べ続ける人は、食事に飽きを感じやすくなることが考えられる。おかゆを主食とする顧客が毎日のおかゆを楽しんで食べていただけるよう開発したのが、「おかゆ用の具」シリーズである。
