西友：牛肉すねブロックをノントレー化
2011.03.12
西友は、環境に配慮したノントレー包装の「国産牛肉すねブロック」（100g、187円）を、2011年3月9日から全国370店舗で発売する。加工センターで販売用に小分け包装され、そのまま店舗まで配送される。これにより、これまでの流通用包装フィルムや販売用トレーが不要となり、年間で約1.7トンの容器包装の削減が可能となる。
同社では、精肉分野でのノントレー包装を推進しており、2009年から販売を開始したノントレーの鶏肉は、「国産若鶏むね肉（1kg）380円」「国産若鶏もも肉（1kg）870円」など現在5アイテムで、2010年7月に発売した豚肉は「アメリカ産豚肉ヒレブロック 99円／100g」「アメリカ産肩ロースブロック 97円／100g」など6アイテムにまで拡大している。
この「国産牛肉すねブロック」の発売で、ノントレー商品シリーズを全12アイテムとなる。ノントレー商品は、環境面でのメリットの他、消費期限の延長やコスト削減による低価格での提供が可能となる。「牛肉すねブロック」でも、これまでのトレーパックから真空包装にすることで、消費期限が従来品に比べて4日程度長くなる。トレーなど容器包装の削減や加工コストの削減により、価格を10%程度引き下げている。
