カゴメ：業務用でトマト鍋の美味しさを訴求
2011.06.27
カゴメは、トマト鍋の美味しさを訴求するため業務用「トマトつゆ鍋の素」（1L）、「トマトコラーゲン」（50g×3）を、2011年7月6日から居酒屋やレストラン向けに全国で発売する。同社では業務用として「和トマトシリーズ」として、「トマみそ」をはじめ、トマト鍋メニュー関連商品を発売しているが今回、新たに2アイテムを発売することで、トマト鍋メニューの更なる拡大を目指したい考えである。
2009年に家庭用として発売した「甘熟トマト鍋」は、初年度販売目標の5倍を超えるヒット商品となり、トマト鍋は確実に広がりを見せている。また飲食業従事者への調査でも、57.3％の人が「トマト鍋は流行っている」と回答しており、家庭内に留まらず話題となっている。 「トマトつゆ鍋の素」は、鮮やかな色合いとかつおだしが活きた和風の鍋の素で、和風のトマト味が魚介の鍋に良く合う。また鍋料理のほか、煮物などにも使うことができる。
また「トマトコラーゲン」は、トマトのジューシーな食感と風味をそのまま活かしたゼリータイプの商品でコラーゲンを1000mg加え、シンプルなトマト味として鍋メニューに添えるだけでなく、サラダやデザートのトッピングとしても利用が広がる。
