マルコメ：みそ汁1杯分の業務用液みそサーバー
2011.08.17
マルコメは、みそ汁1杯分をレバー操作で作る業務用液みそサーバー「椀SHOT（ワンショット）」を、2011年8月17日から販売を開始する。あわせて通販サイトも同時開設する。みそ汁の提供数が1日50杯未満の外食事業をはじめ、飲食ビジネスでの小口需要に応えていく考えである。業務用液みそでは、「業務用液みそ合わせ1100g」「業務用液みそ白1100g」の2種をラインアップする。
専用の「液みそ」ボトルをサーバー本体に装着することで、好みの具材を入れたお椀にレバー操作で、1杯分のみそ汁を簡単にできる。サーバー本体はコンパクト（高さ28.5cm×幅13cm×奥行21.5cm）で電源を必要としないため、厨房内の限られたスペースでも設置場所を選ばない。
