アサヒF&H：「ストロープワッフル」製法の新食感スイーツ
2011.10.30
アサヒフードアンドヘルスケアは、しっとりとした新食感のスイーツ「トルタ アップル」「トルタ チョコ」（6枚）を、2011年11月14日から関東と甲信越、東海、北陸の各地区で発売する。「仕事の合間にお菓子でほっと一息つきたい」、「オフィスで食べるお菓子は、スマートに食べられるものがいい」、「気分に合わせて食べたい分だけ食べたい」というニーズに応えたもので、新しいタイプのスイーツ「トルタ」を提案する。
オランダ伝統の焼き菓子「ストロープワッフル」の製法をベースとし、薄く焼いたワッフル生地の間にキャラメルシロップを挟む、オランダ・ゴーダ地方で生まれた伝統的な焼き菓子である。日本で初めてオランダから「ストロープワッフル」の製造設備を導入し、日本人の嗜好に合わせて味わいや食感をアレンジしたのが、「トルタ アップル」と「トルタ チョコ」の2品となる。
こんがり焼き上げたワッフル模様の薄めの生地で濃厚なクリームを、サンドする製法で作り上げた独特な"しっとり"とした食感が楽しめる新しいタイプのスイーツである。パッケージには、オフィスデスクの引き出しに収まる薄い箱にし、黒を基調とした上質感のあるデザインにしている。個装入りで、約2口で食べられるサイズに設計している。
