菊水酒造：米国市場限定の濃醇な甘さのにごり酒
2011.11.11
菊水酒造は、米国市場限定のにごり酒「KIKUSUI PERFECT SNOW（キクスイ パーフェクト スノー）」（300ml、米国限定）を、2011年11月21日から発売する。濃醇な甘さともろみの粒々がほんのり残った食感の楽しい、アルコール度数21度のにごり酒である。国内ではすでに、秋冬季限定のにごり酒「五郎八」を販売しており、「五郎八」は清酒でいう原酒で、味とアルコール度数を整えるための割り水を行っていない。
今回発売する「KIKUSUI PERFECT SNOW」は「五郎八」で培った醸造技術を駆使し、酒そのものの味わいをストレートに楽しめるにごり酒に仕上げている。現地でのモニタリングを行い、米国人の好みを商品化に生かしたもので、まず初めに感じられるのは濃醇な甘さである。選りすぐった米をじっくりと醗酵させてつくられた"もろみ"の粒々が、ほんのりと残る食感も印象的である。
日本情緒溢れる雪景色を思わせる白く濁ったお酒に合わせて、ラベルは製造元である菊水酒造の地元、新潟県新発田市に深々と降りしきる雪をイメージしました。また、ボトルには米国で評価の高いブルーエンボス瓶を採用。白い中身がしっかりと見え、"にごり酒"と容易に認識できるように配慮しました。
