福光屋：「そのコンセプト 胃まで届けます」がテーマ
2011.12.12
福光屋は、フードアーティストの諏訪綾子氏とのコラボレーション商品「sensuous food,emotional taste, 感覚であじわう 感情のテイスト※」のアイテムである4つの感情を風味で表現した、味わうパフューム「エモーショナルエッセンス」の応用レシピブック「THE SECRET RECIPE」を発売した。それを記念し、特別に「food creation」によるデモンストレーション「tasting bar」を2011年12月16日（17:00〜20:00）にSAKE SHOP 福光屋 東京ミッドタウン店で体感しながら、様々な感情のテイストを味わえる。
（※）http://www.fukumitsuya.com/emotionaltaste/
（※）諏訪 綾子...2006年から「food creation」の活動を開始し、2008年に金沢21世紀美術館で初の個展を開催。「コンセプトフード」というスタイルを確立し、企業やブランドとのコラボレーションを行う一方、食品開発にも携わり活動の範囲を広げている。またシンガポールやパリ、香港、東京など国内外で「ゲリラレストラン」を開催。パフォーマンスやエキシビションを通じて、美食でも栄養源でもない、新たな食の価値を提案する。
