湖池屋：海苔にこだわったポテトチップス
2012.01.18
湖池屋は、「コイケヤポテトチップス のり塩」発売50周年を記念して「コイケヤポテトチップス 黒のり塩」（58g、80g）を、2012年2月13日から全国の全チャネルで発売する。全国CVSでは、2012年2月6日から先行発売する。過去4年間で発売した「コイケヤポテトチップス」の限定フレーバーの中で売上2位となった「黒のり塩」を、海苔にこだわって復活するものである。
湖池屋の創業者である小池和夫氏が試行錯誤の末、日本人に合う味として開発したのが「のり塩」である。同社では2012年を「のり塩」誕生半世紀の年として注力するとともに、「コイケヤポテトチップス」ブランドの向上に取り組く意向である。
広大な干潟で川の真水と海水が混じり合い、名品とされる海苔ができる佐賀・有明海産の海苔を使用したもので、海苔の焼き加減にもこだわっている。海苔は焼き時間によって風味や香ばしさが変化し、塩味に合う焼き加減で一味違う「のり塩」が完成させたものである。
