サントリー：坂元醸造の“黒酢”使用の黒酢にんにく
2012.06.10
サントリーウエルネスは、健康食品「サントリー 自然のちから」シリーズからパウチ入り「自然のちから 黒酢にんにく」（60粒、販売価格1,680円）をリニューアルし、2012年6月中旬から通信販売で発売する。今回は、顧客からの要望に応えて、黒酢もろみとにんにくに加え、新たに坂元醸造の"黒酢"を使用したものだ。
黒酢サプリメントの市場はここ数年注目を集め、2011年も対前比108％と伸長している。こうした中、同社が2001年から発売している「自然のちから 黒酢にんにく」は、200年以上の伝統を持つ老舗、坂元醸造（※）で作られている黒酢もろみと、青森県産のブランドにんにく種「福地ホワイト六片（ろっぺん）」を使用した健康食品として、幅広い層の顧客から好評を得ている。
（※）坂元醸造は、江戸時代から壺造りで黒酢を造り続けている老舗の醸造所。野天に置かれた醸造用の壺に米・米麹・水を仕込み、約1年かけてじっくり発酵・熟成させる伝統製法で黒酢を造っている。「黒酢もろみ」は、黒酢造りの発酵熟成の過程で壺の底に溜まる固形部分のことで、ひと壺で数百グラムしかとれない希少な素材。
