キッコーマン：450mlサイズのデラミボトル入りしょう油
2012.07.20
キッコーマン食品は、450mlサイズのデラミバリアボトル「やわらか密封ボトル」入りの「しぼりたて生（なま）しょうゆ」（希望小売価格280円）、「しぼりたて丸大豆生（なま）しょうゆ」（希望小売価格300円）、「塩分ひかえめ 丸大豆生（なま）しょうゆ」（希望小売価格280円）、「味わいリッチ 減塩しょうゆ」（希望小売価格280円）を、2012年8月6日から全国で新発売する。「やわらか密封ボトル」は、「新鮮なしょうゆのおいしさ」と「使いやすさ」を追求した新しいタイプのボトルである。
「ダブル逆止弁キャップ」を採用により、多層バリアボトルの最内層がしょう油の減った分だけデラミすることで酸化劣化を防ぐ「2重構造」となる。手になじむやわらかな素材（PE）で、ボトル胴部を握ることでしょう油が出て、戻すと止まる「押し出し式」である。1滴から欲しい量まで、注ぐ量を自在に調節できることも特徴である。
開栓後もしょう油の酸化を防ぎ、常温で90日間鮮度を保つことができる。開けたての鮮やかな色や風味が損なわれない。注いだしょう油と同じ量の空気がボトルと内袋の間に入ることで、ボトルの形状は変わらない。また片手でも開けられる使いやすいワンタッチキャップ付きで、倒れてもこぼれない。液切れもよく、液だれしにくい注ぎ口である。
火入れ（加熱殺菌）していない、しぼりたての生しょう油で、生ならではの鮮やかな澄んだ色、豊かなうまみと甘み、穏やかな香りが特徴である。「しぼりたて丸大豆生しょうゆ」は、大豆を丸ごと仕込んだしぼりたての新鮮な丸大豆生しょうゆだ。「丸大豆生しょうゆ」は、しぼりたての丸大豆生しょうゆを塩分ひかえめに仕上げた低塩タイプのしょうゆである。
「味わいリッチ 減塩しょうゆ」は、通常のこいくちしょうゆ（食塩分17.5％）に比べて、食塩分を40％カットした減塩しょうゆである。しっかりとしたしょうゆらしい風味と、まろやかな甘みとうまみのある豊かな味わいだ。
