ハナマルキ：PETボトル入り液体塩こうじ
2012.09.24
ハナマルキは、今秋に創業94年を迎えることもあり、新ジャンルの調味料となるPETボトル入り「液体塩こうじ」（500ml、参考小売価格400円）を、2012年10月1日から発売する。便利でかつ様々なシーンで「塩こうじ」を使用したいという顧客の声に応えたものだ。粒状であることから、これまで使いにくかったメニューにも使えるのが特徴である。
これまで、同社には「こうじの粒を落とすのが面倒」、「焦げやすいのが気になる」などといった意見・要望が顧客から多数寄せられていた。酵素のチカラが特長の同社の「塩こうじ」を丁寧に搾った液体タイプで、さらに計量に便利という使い勝手のよさを加えてものである。
