キリン協和フーズ：フリーズドライのカップ入りスープ
2013.01.29
キリン協和フーズは、キリンビバレッジの「世界のKitchenから」ブランドとコラボレーションした「キリン 世界のKitchenから トマトのソフリットスープ」（12.5g、希望小売価格170円）を、2013年1月29日から全国で新発売する。同シリーズのカップスープ「濃厚ポタージュ」に加え、新しい味の「トマトのソフリットスープ」を品ぞろえするものだ。
スペインのお母さんの知恵をヒントに作り上げた、野菜のおいしさがぎゅっとつまったスープである。パンはもちろん、おにぎりなどのご飯類との相性も抜群だ。スペインカタルーニャ地方のお母さんが手間暇かけて作る"ソフリットソース"をヒントにしたものだ。
玉ねぎなどを一時間以上炒めて野菜の旨みを引き出した"ソフリットソース"にチキンブイヨンとたっぷりのトマトを加え、新しいおいしさの「トマトのソフリットスープ」を作ったもの。トマトのほどよい酸味と炒めた野菜の深い甘みとコクが楽しめる、やさしい味わいのスープである。
炒めた野菜のやさしい味わいと具の素材のおいしさを再現するためにフリーズドライ製法を採用している。「世界のKitchenから」シリーズは、キリンビバレッジが2007年から発売する世界中のお母さんの、家族へのやさしい想いとおいしさの知恵をヒントに、"ひとてま"加えた新しいおいしさを提案するブランドである。
