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小岩井乳業:本格的なチーズおつまみ

2013.02.18

n_20130218_01.jpg 小岩井乳業は、スタンディングパウチ入りのビールに合うチーズ「小岩井 大人のチーズ【ボロネーゼ風味ベーコン入り】」「同【柚子こしょう味】」(30g、希望小売価格132円)を、2013年3月1日から発売する。本格的なうまみとコクをもったチーズに、食べ応えのあるベーコンを入れたボロネーゼ風味が特長のプロセスチーズである。
 キリンビールの開発協力によりビールがすすむ味付けで、食べきりサイズの手軽につまめる小ぶりのダイスカット(キューブタイプ)のチーズである。体に優しいオルニチン400mg配合(1袋当たり)している。
 同社の調査によれば、ビールに合うおつまみランキングで「から揚げ」「枝豆」「フライドポテト」に続き、約6割が「チーズ」と回答している。また、ビールのおつまみに求めるものとして8割以上が「ビールとの相性がよく」「おいしいこと」となる。さらに6割が「簡単に食べられること」を挙げている。
 
(※)協和発酵バイオ社が開発した「回復系アミノ酸オルニチン」を1袋当り400mg(しじみ900個分に相当)を配合。オルニチンは体内で使われても、オルニチンに戻るので回復系アミノ酸と呼ばれている。商品に使用しているオルニチンは、しじみ由来ではなく発酵法によって製造されたアミノ酸。