JT：お米を味わえる炭酸飲料
2013.03.28
JTは、お米のおいしさをすっきりとした味わいで楽しめる炭酸飲料「米づくり 〜淡麗合わせ仕込み〜」（410ml、希望小売価格140円）を、2013年4月8日から全国で新発売する。国産米からつくる米糖化液を2種類使用した炭酸飲料である。
同シリーズは2009年秋の「米づくり」発売以来、お米の自然な甘みとさわやかな味わいで多くの顧客に好評を得ている。今回はシリーズ第6弾となるもので、国産米からつくる米糖化液2種類使用し、お米の味わいを高めながら季節に合わせたすっきりとした味わいに仕上げた炭酸飲料である。
これまで共同開発を進めてきた清酒メーカー大関の協力のもと、「米粉・米こうじ糖化液」に加えて「米粉糖化液」を使用している。「米粉・米こうじ糖化液」でお米本来の旨味を、「米粉糖化液」ですっきりとしたお米の味わいを引き出したものだ。また純水を使用することで、素材を生かしたキレのある味わいに仕上げている。
パッケージでは、稲穂のイラストを中央に配し、背景に切子のグラスをイメージした模様と桔梗の花をアレンジしたデザインで、お米への思いと和の魅力を表現している。「フード・アクション・ニッポン」に推進パートナーとして参画し、「淡麗合わせ仕込み〜」を通じてお米の新しい可能性を提案するとともに、今後もお米の消費拡大をサポートしていく考えである。
フード・アクション・ニッポンアワード2012では、同社が取り組んだ「国産の米粉、米麹、果実を活用した清涼飲料水の開発、販売」が商品部門で評価され、参加335社中10社に贈られた部門優秀賞を獲得している。その部門優秀賞のロゴマークをパッケージ正面に配置している。
（※）米糖化液は、米粉や米こうじなどに酵素を加えて、米のでんぷんを糖化させた液体。
