月桂冠：男前豆腐店とコラボしたにごり酒
2013.04.26
月桂冠は、男前豆腐店とのコラボレーションによる商品「男前豆乳入りにごり酒」（250ml、参考小売価格380円）を期間限定（7月末まで）で、2013年5月7日から全国で新発売する。豆腐の販売が増える春から真夏の時期にあわせて販売するものだ。同社が醸造した「にごり酒」をベースに、男前豆腐店が製造した「豆乳」を5％配合した商品である。
にごり酒のほどよい酸味と豆乳のまろやかな風味とがうまくマッチし、にごり酒と豆乳の良さを引き立てるとともに口当たりが良い。アルコール分は7％と一般的な日本酒と比べて低く調整している。にごり酒には米由来のレジスタントプロテイン（難消化性かつ不溶性のタンパク質）や食物繊維などの機能性を持つ成分が含まれており、豆乳には大豆イソフラボンなどが含まれている。
様々な効用なども期待され、特に女性が好んで飲む傾向から健康や美容への関心に呼応するものとして開発されたものである。男前豆腐店は、独自のマーケティングにより豆腐づくりでは個性的な味わいと意匠で、数々のヒット商品を生み出している。同社と同じ京都府に本社を置くことからも、意外なコラボが実現したものである。
