不二家：国産米粉を使ったバウムクーヘン
2013.06.05
不二家は、国産米粉を使ったしっとりやわらかなバウムクーヘン「やわら菓」（販売価格1,000円）を、2013年6月6日から全国の不二家洋菓子店で発売する。国産うるち米100％の米粉と小麦粉を使用して、一層一層を職人の手で丹念に焼き上げたバウムクーヘンである。
米粉を使用することで、しっとりとやわらかく焼き上がりともちもちとした食感が楽しめる。パッケージでは、白を基調とするシンプルで高級感のあるデザインに仕上げている。手前の丸い突起部分を持ちあげるとワンタッチで開封のできる新型のボックスを採用する。
同社は食料自給率向上に向けた「フード・アクション・ニッポン」の取り組みに賛同し、推進パートナーとして「米粉倶楽部」クラブ員に登録している。パッケージ側面には「米粉倶楽部」のロゴを使用している。
