キッコーマン：お米を2倍使用の本みりん
2013.07.16
キッコーマン食品は、米麹用のお米を2倍使用した本みりん「マンジョウ 米麹こだわり仕込み本みりん」（450ml、希望小売価格280円）を、2013年8月5日から全国で新発売する。米麹用のうるち米の量を、通常の2倍使用して仕込み、お米のうまみを最大限引き出したアミノ酸を30％アップの本みりんである。
従来品に比べオリゴ糖が3倍含まれており、甘みが上品でやわらかである。また本みりんの「濃さ」や「糖分の多さ」の指標であるエキス分は51度で、コク深く濃厚な味わいに仕上げている。容器には「やわらかボトル」を採用し、片手でも扱いやすく計量する時や少量出したい時など、欲しい量を思い通りに調節できる。
