永谷園：山椒ふりかけ
2014.01.28
永谷園は、山椒ならではの風味と香りが楽しめるふりかけ「山椒ふりかけ」（30g 、希望小売価格122円・税抜）を、2014年2月17日から全国で発売する。2013年に発売した「七味ふりかけ」「ゆず胡椒ふりかけ」は、ごはん以外にも薬味としても楽しめると好評で、姉妹品として「山椒」をふりかけにアレンジした「山椒ふりかけ」を開発したものだ。
香辛料や調味料として古くから親しまれ、特に鰻の蒲焼の薬味として重宝されている「山椒」をふりかけにアレンジした。甘辛い醤油味をベースに、山椒の風味と香りを表現している。山椒、花椒、白胡麻、黒胡麻、海苔が入っており、大人や「山椒」の風味を手軽に楽しみたい人におすすめである。
ごはんにかける以外にも、麺類や冷奴等の薬味としても使用でき、姉妹シリーズとして七味ふりかけ（かつお七味、鮭七味、鶏七味）、ゆず胡椒ふりかけなどがある。
