ブルボン：自然な素材のビッグサイズクッキー
2014.01.31
ブルボンは、日本人に昔から親しまれている素朴で風味豊かな素材をたっぷり使用したビッグサイズのクッキー「黒豆ごろごろ」と「六穀ざくざく」の2品（1枚、希望小売価格100円・税別）を、2014年2月4日から新発売する。健康イメージのある素材を用い、食べ応えのあるクッキーとすることにで、素朴な風味を生かしたクッキーの自然なおいしさに仕上げている。
「黒豆ごろごろ」は、国産の黒大豆を丸粒のまま使用し、ごろごろとした豆の食感と風味が特徴である。クッキー生地は黒大豆の風味を生かす配合で、噛みしめると香ばしい風味が口いっぱいに広がる。
「六穀ざくざく」は、麦（小麦、オーツ麦）、大豆、米、コーン、あわ、きびの六穀を使用している。米、小麦、コーンはパフ化しココナッツパウダーと混ぜてグラノーラとしたものだ。フルーツ（レーズン、パイン、リンゴ）を練り込むことで、酸味とシリアルの香ばしい風味が調和した味わいに仕上げている。ザクザクとした食感も楽しめる。
