サントリー：透明ですっきりとした梅酒
2014.02.13
サントリー酒類は、梅酒を蒸溜した透明ですっきりとした味わいの「澄みわたる梅酒」（500ml、希望小売価格500円・税別）を、2014年4月1日から全国で新発売する。
梅酒市場は、10年前と比較して約2倍の規模となり、女性を中心に幅広く親しまれている。顧客が梅酒に求める味はより香り高く、すっきりとした甘くない味わいに変化している。こうしたニーズに応えるため、独自の蒸溜技術を使ったすっきりとした味わいで透明な梅酒を発売するものだ。
国産梅を100％使用した2種類の蒸溜酒をブレンドし、天然水を主体に仕上げた透明感のある中味である。梅由来の爽やかな香りと糖質50％オフで食事に合う、すっきりとした味わいが特長である。
パッケージでは、アクアブルーを基調に梅の実のイラストを配し、スタイリッシュで透明感のあるボトルに仕上げている。
（※）梅酒の蒸溜酒：熟成した梅酒を低温・低圧でじっくり蒸溜することで、雑味のないクリアな味わいに仕上げた蒸溜酒。梅果実の蒸溜酒：完熟梅果実をスピリッツに短時間浸し、水蒸気を吹き込みながら蒸溜することで、梅の爽やかな香りを取り出した蒸留酒。
