めいらく：道産生クリーム100％のシルクアイス
2014.06.13
めいらくグループは、飲食店等で導入される"ワンショット"タイプのアイス「TOMIスジャータシルクアイス」の新製品（120ml）として、北海道産の生クリームを100％使用した「北海道プレミアムバニラ」を発売する。
北海道産生クリームを100％使用し、その他の原料に使用する乳製品はすべて北海道産に限定している。乳脂肪分を12％とし、既存のシルクアイス「バニラ」（乳脂肪分：8％）よりも高く設定する。これにより濃厚な乳の風味が感じられる。北海道産生クリームの風味を生かすため"バニラ感"よりも"ミルク感"を強調した仕上がりにしている。
