江崎グリコ：ビフィズス菌の凍結アイス
2014.06.05
江崎グリコは、独自のビフィズス菌BifiX（ビフィックス）を生きたまま凍結したアイス「BifiXフローズンジェリー」を、2014年6月16日から全国で新発売する。グリコ乳業の主力ブランド「朝食BifiXヨーグルト」などで使用している"生きて腸まで届き、おなかで増える"独自のビフィズス菌である。
今回独自技術により、冷凍下でもその特長はそのままにビフィズス菌BifiXを生きたままアイスに配合し、食べ応えのあるもっちりとした食感を実現している。近年、ヨーグルトや特保飲料など健康に配慮した商品が注目を集めている。
同社では買い置きが可能で、お風呂上りやデザートとしてなどリフレッシュしたい幅広いシーンにマッチしたアイス分野でビフィズス菌BifiXの展開を広げたい考えである。
