キリンビール：フレーバービアスタイル
2014.11.23
キリンビールは、セブン&アイ・ホールディングスとフレーバービアスタイルの発泡酒「キリン フレビア レモン&ホップ」（300ml、店頭価格213円・税込）を共同開発し、2015年1月25日から全国のセブン&アイ・ホールディングス各社の酒類取り扱い店舗（10月末現在約17,300店舗）で先行販売する。
両社の知見を生かし、20代、30代の男女をメインターゲットに開発したものである。"ホップのさわやかな香りをレモンが引き立てる、フレーバービアスタイルの発泡酒"をコンセプトにし、醸造とブレンド技術を融合させた新しい発泡酒である。
従来の苦いビールが得意ではない人も楽しめる"ちょうどいい飲みやすさ"と、新容器"スリムグラスボトル"でスタイリッシュに生活に取り入れられる新しいビール類として提案する。
フレーバービールを含む「ビアミックス」市場は、欧米ではビールをレモネードで割った「ラドラー」や、ビールにベリー、ピーチ、コーヒーなどを加えた「ミックスビール」など若年層を中心に浸透している。国内でも、飲食店やビールイベントなどのメニュー提案によって若年層との接点が増えつつある。
両社はこうした国内外での新たな動きに着目して、"新価値創造型商品"として量販市場に提案することで、新規需要の開拓と市場の活性化を図っていきたい考えである。
麦のコクや甘みがありながら苦味は少なく、ホップのさわやかな香りをレモンが一層引き立てる。香り・ほのかな甘さ・キレのある後味のベストバランスを実現した新しいおいしさである。香りの相性にこだわり、フルーティーな爽やかさが特徴のカスケードホップと、シチリア産のレモンを選定している。
煮沸工程の後半に香りつけのホップを投入するレイトホッピング製法で、アロマを付与し、苦味を抑えた爽快な香りの発泡酒を実現したものだ。
パッケージでは、細身で女性の手でも持ちやすく、程よく飲みやすい300mlサイズの爽やかなグリーンの「スリムグラスボトル」を採用する。ビール類の象徴のオーバルに、素材感あるイラストとメタリックなグリーンをあしらった新しいビアスタイルのラベルデザインである。
