キユーピー：ごはんに合う新洋風ソース
2015.01.16
キユーピーは、ごはんに合う新ソースシリーズ「ビストロクイック」の3品（245g、255g、参考小売価格350円・税抜）を、2015年2月20日から新発売する。炒めた素材にソースを加えてひと煮立ちするだけで完成するごはんによく合う洋風ソースである。手の込んだ外食の味を手軽に家庭で楽しむ提案として発売するものである。
調理に時間をかけられない共働きの2人世帯を主なターゲットに、洋風ソースでごはんを食べる新しい食シーンを創出する。「ロブスターのうま味広がるビスク風ソース」は、ロブスターの濃厚なだしのうま味と生クリームでコク深く仕上げたソースである。
「ポルチーニ薫るきのこクリームソース」は、ポルチーニの風味を生かし、きのこのうま味豊かに仕上げたものだ。「フォン・ド・ヴォーのうま味広がる赤ワインソース」は、フォン・ド・ヴォーのうま味と赤ワインで仕上げた深い味わいが特徴である。
いずれも魚介や肉などの素材を1品加えるだけで、手間暇かけた外食の味が楽しめるものだ。味付けは不要で、調理時間は約5分と非常に簡便である。同社は、1959年に日本で初めてホワイトソースの製造・販売をはじめて以来、業務用商品を含めソース作りの技術を蓄積してきた。
家庭の食卓や外食市場に目新しいメニューを提案してきたソース作りの経験を生かし、洋風ソースでごはんを食べるという新しい食シーンを広げたい考えである。
