サントリー：個性的なセレクトビール
2015.02.20
サントリービールは、多彩で個性的な味わいのビール「サントリー クラフトセレクト ペールエール」「同 ブラウンエール」の2品（350ml、500ml）を、2015年5月12日から全国で新発売する。同シリーズとして多彩な味わいを分かりやすく伝えるよう、パッケージでは目を惹く鮮やかな色合いをベースに、シンプルで洗練されたデザインに仕上げている。また味の特長が一目で分かりやすく伝えできるよう裏面デザインには"味わいチャート"を入れている。
近年、多彩な味わいのビールを楽しむニーズが高まっている。同社では、世界に100種類以上あるビアスタイル（ビールの種類）を通じ、多彩で個性的な味わいの「サントリー クラフトセレクト」シリーズを数量限定で発売していく考えである。今回、第1弾として「ペールエール」「ブラウンエール」の2種類を同時発売するものだ。
「ペールエール」は、柑橘系の香りが特長のカスケードホップをふんだんに使用するとともに、レイトホッピング製法を採用することで"ハッと目が覚めるような爽やかな香りと心地よい苦み"を実現している。
「ブラウンエール」は、香ばしい香りと深い味わいが特長のカラメル麦芽を一部使用するとともに「上面発酵酵母」を使用し、"ホッと心がくつろぐような香ばしく深いコクと優しい口当たり"を実現したものだ。
（※）麦汁煮沸終了前後の最適な時期にホップを投入する製法。
