ハウス食品：札幌の専門店監修スープカレー
2015.06.27
ハウス食品は、「スープカリーの匠」シリーズから「レトルトタイプ」「ペーストタイプ」を、2015年8月17日から発売する。存在感ある大きな具材にベーススープのうまみと、スパイスを焙煎したオイルの香りが特徴のレトルトタイプのスープカレーである。パウチを湯煎し、温めるだけで手軽に札幌スープカレー専門店「らっきょ」監修の本格的なスープカレーが楽しめる。
同社は、北海道の"ご当地カレー"「スープカレー」を家庭で手軽に楽しめる本格的なスープカレー「スープカリーの匠」シリーズを、2005年2月から発売している。同社と札幌で人気のスープカレー専門店「札幌らっきょ」のオーナの井手剛氏が作り上げた本格的なおいしさのスープカレーのシリーズである。
発売10周年を迎えた2015年に、同シリーズから温めの「レトルトタイプ」の2品（360g、希望小売価格500円・税別）と、具材を用意して手軽に調理ができる「ペーストタイプ」の2品おいしく刷新したものである。
「北海道産チキンの濃厚スープカレー」は、今回の改良で北海道産チキンに具材を切り替え、3種類（牛、豚、鶏）のブイヨンのコクをいかしたスープをバジル、コリアンダー、クミンなどのスパイスで仕上げた深い味わいのスパイシーなスープカレーである。
また「北海道産チキンの芳潤スープカレー」（北海道限定発売）は、鶏とえびのうまみと野菜の甘味があるスープをコリアンダー、フェンネル、クミン等のスパイスで仕上げたすっきりとしたうまみと、さわやかな香りのスープカレーである。
