盛田：8種類の国産野菜のうま味だし
2015.07.27
盛田は、8種類の国産野菜のうま味を生かした「マルキン 国産野菜だし」（300ml、希望小売価格400円・税抜）を、2015年8月24日から発売する。玉ねぎ、キャベツ、セロリ、にんじん、にんにく、ごぼう、白菜、しょうがの風味が溶け込んだダシである。
味と香りのバランスを重視し、厳選した8種の野菜はすべて国産を使用している。うま味を十分に引き出すために高温で煮込み、野菜本来の優しい味わいを引き出している。チキンエキスやかつお節などの動物性原料を使用せず、クセのない料理のジャンルや調理法を問わずに幅広く使用できるダシである。
近年、国産を意識して食材を購入する人が増加傾向にあり、2045年3月に同社が実施したアンケート結果でも、野菜を購入する際、国産を意識している人が86.1%に達している。こうしたニーズに応えたものである。
