日清食品：素材とだしの"和食"スープ
2015.08.04
日清食品は、素材とだしにこだわった"和食"スープ「旨だし膳 おとうふの博多風水炊きスープ」（16g、希望小売価格170円・税別）を、2015年8月17日から全国で新発売する。濃厚な博多風水炊きスープでなめらかな豆腐を食べる"和食"スープである。
「旨だし膳」シリーズは、素材とだしにこだわったスープと食べごたえのある本格的な具材で、上質な"和食"のおもてなしを表現したカップ入りスープである。今回は、博多風水炊きをイメージした昆布だしに鶏の旨みをたっぷりと利かせた濃厚な鶏白湯のスープだ。
具材のシイタケから染み出すだしが加えることで、さらにスープの旨みが引き立てたものだ。大きなおぼろどうふは、口の中でほろほろととろけるほど柔らかくなめらかな食感であり。昆布だしに鶏の旨みをたっぷりと利かせた濃厚な味わいの博多風水炊きスープで、柔らかくなめらかな食感のフリーズドライとうふ、シイタケ、ワケギの具材が豊富である。
