ポッカサッポロ：濃厚さとうまみのカップスープ
2015.08.18
ポッカサッポロフード&ビバレッジは、「じっくりコトコト」カップ入りスープ「クリーミークラムチャウダー」など新商品7品（26.7g、希望小売価格160円・税別）を、2015年8月24日から全国で新発売する。「濃厚さ」と「うまみ」にこだわったおいしさを追求したカップスープである。
顧客が購入時に重視点を調査したところ、「自分の好きな味」「濃厚さ」などが上がったようだ。そこで、味覚のトレンドキーワードである「うまみ」に注目し「濃厚さ」と「うまみ」をアップし、より好まれる味わいを目指したものである。
これにより、「じっくりコトコト こんがりパン コーンポタージュ」はそのまま継続し、「クリーミークラムチャウダー」「濃厚かぼちゃポタージュ」「じっくりコトコト サクサクパイ 濃厚きのこポタージュ」の3品は、「濃厚さ」「うまみ」を強化した中身にリニューアルしている。
また季節に合ったものとして、濃厚なチーズポタージュの「こんがりパン ほうれん草チーズポタージュ」、れんこんやにんじんといった根菜が具材として入った「根菜を食べるチャウダー」、チキンの旨みが溶け込んだ「チキンのクリーミーポタージュ」、トマトなどの野菜素材とビーフの旨みが溶け込んだ「ビーフハヤシ風スープ」をラインアップし、"選ぶ楽しさ"と"美味しさ"を提供する。
「クリーミークラムチャウダー」に入っているパンには、クラムチャウダーとの相性が良いオニオンを練り込んだ独自の"オニオンパン"を新たに開発している。オニオンの風味が、クラムのうまみが溶け込んだスープにひろがり、より複雑で深みのある美味しさが感じられるように仕上げている。
