盛田：季節限定の純米酒
2015.12.23
盛田は、季節限定の純米酒「ねのひ 純米にごり」（720ml、希望小売価格1,300円・税抜き）を、2016年2月3日から発売する。ほんのり甘くアルコール度数低めで飲みやすい純米酒である。
にごり酒は、発酵したもろみを一般的な日本酒に比べて粗く濾すことによって米の固形分を残し、とろみのある舌ざわりと米の旨味を感じる豊かな味わいが特長である。今回は、愛知県産の酒造好適米「若水」と木曽御嶽山の自然水で仕込み、にごり酒らしいまろやかな口当たりとほんのりとした甘さが特徴である。アルコール度数を12〜13度と低めで、飲みやすく仕上げている。
シルキーな舌ざわりとその白さから淡雪をイメージし、ラベルには形・文様ともに雪の結晶を用いている。従来の日本酒とは一線を画すラベルで、「お試し」に適した中容量サイズとすることで女性にも手に取りやすいデザインに仕上げている。
