赤城乳業：焼きたてチーズタルトのモナカアイス
2016.02.10
赤城乳業は、焼きたてチーズタルト専門店「PABLO（パブロ）」のドロキア・オラシイタとの共同開発でチーズタルトをイメージした「PABLOモナカアイス」（90ml、希望小売価格・160円・税）を、2016年2月16日から全国のCVSで発売する。
「PABLO」は、驚きと感動を提供するチーズタルトアトリエである。その看板商品の「焼きたてチーズタルト」は、選べる焼き加減ととろけるような食感が特徴のチーズタルトで、2011年のオープン以来、5年間で約460万個を売り上げている。
今回は、2015年4月に発売し、好評だった「PABLOとろける美味しさチーズタルト」の第2弾としてモナカで表現したものである。これまでとは異なる表現方法で、ショップのチーズタルトの味わいに近づけるために、実際に使用するクリームチーズを使用している。
チーズアイスにホワイトチョココーティングを施し、ほんのり甘い仕上がりで、チーズの香りが広がる濃厚なおいしさである。タルト部分をイメージしたモナカで、焼き立てイメージの香ばしさを演出し、アプリコットソースを新たに加えている。
