鎌倉ハム：ハムの新製造工場竣工
2016.02.23
鎌倉ハム富岡商会は2016年2月20日、ハム製造の新工場の竣工式を行った。伝統と製法へのこだわりを守りながら、市場ニーズに応えた時代の求める商品開発や製造体制を構築するものである。
工場では、ソーセージづくりなどの体験教室、西洋の食文化としての「ハム」が伝えられた歴史や受け継がれる伝統の製法を紹介する見学施設や直営ショップを併設している。ハムづくりが始めた「鎌倉」の地で育まれた「こだわりの美味しさ」を多くの顧客に伝えるとともにブランドイメージの向上を図りたい考えである。
