ヒガシマル醤油：ポーションのストレートめんつゆ
2016.02.23
ヒガシマル醤油は、茹でたうどんにかけるだけ、簡単においしく調理のできるストレートめんつゆ「だし旨キムチ ぶっかけうどんつゆ」（4個、希望小売価格250円・税別）を、2016年2月22日から全国で新発売する。人数に応じて調理できる使い切りタイプのぶっかけつゆである。
2015年、他社に先駆けて使い切りタイプの「ぶっかけうどんつゆ」を発売し、顧客から「一人でも、家族でも使える。いつでも新鮮。うどんと絡んでおいしい。かけるだけなので、簡単で片付けが楽。持ち運べて便利」と好評を得ている。
そこで今回、白菜キムチに鰹節と魚醤を合わせ、うどんによく合う味わいに仕上げたうどんつゆを発売するものだ。風味豊かでコクがあるのにさっぱりしておいしく食べられる。茹でたうどんに好きな具材をトッピングし、1玉に対して1ポーションを薄めずかけて絡めるだけである。
白菜キムチに鰹節と魚醤を合わせて風味豊かでコクのある味わいであり、淡口醤油がベースでつゆの色や白菜キムチ特有の風味を生かしている。1年を通じ焼うどんや炒めものをおいしく仕上げる調味料でもある。
