盛田：燻製した香り高いソース
2016.03.09
盛田は、牡蠣しょう油を燻製したソース「盛田 スモークソース」（100ml、希望小売価格580円・税別）を、2016年4月4日から全国で発売する。本格的な燻製の香りが手軽に楽しめる。広島県産の牡蠣の旨味を効かせた「かき醤油 減塩仕立て」をベースにした調味料をじっくり燻製した香り高いソースである。
料理の仕上げにかけるだけで燻製の香りを加えることができ、手軽に燻製風料理が楽しめる。調味料をゆっくりと攪拌しながら時間をかけて香りを付ける「燻煙製法」を採用し、燻煙材には魚介類と相性のいいブナのチップを使用している。
