不二家：厳選素材のチョコレート
2016.03.23
不二家は、ルックチョコレート「オ・ト・ナの愉しみ」から「ルック（塩ミルクショコラ）」と「ルック（カフェ・バリスタ）」の2品（12粒、参考小売価格162円・税込）を、2016年4月5日から全国で発売する。「厳選素材がチョコをおいしくする」をテーマに、産地にまでこだわった素材を選び抜いたものだ。
「塩ミルクショコラ」は、香りとコクが特徴のベネズエラ産カカオマス入りのクリームに旨みをあわせ持つフランスロレーヌ産岩塩を加え、アクセントとして細かく砕いた焼きクレープを追加したチョコレートである。隠し味にレモンを加えて爽やかな大人の味わいに仕上げている。
「カフェ・バリスタ」は、「-196℃凍結粉砕製法」で香りと旨みを閉じ込めたブラジル産アラビカ種コーヒー豆を100％使用している。ミルクチョコベースのクリームと合わせることでコーヒーの苦みがアクセントとなり、適度な酸味と苦みが楽しめる。パッケージでは、塩やコーヒーをイメージしてクールなシルバーやメタリックなブロンズカラーで仕上げている。
